Tác dụng của yến sào

Yến sào đối với trẻ em

Hệ tiêu hóa ở các bé dưới 1 tuổi rất yếu ớt. Những thực phẩm khó tiêu hay có quá nhiều dinh dưỡng đều khiến bé gặp khó khăn trong quá trình tiêu hóa và hấp thu các dưỡng chất. Cho bé dùng yến sào là lựa chọn đúng đắn của các bậc cha mẹ. Bởi yến sào là thực phẩm rất bổ dưỡng, dễ hấp thu.

Trong yến sào có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho phát triển thể chất và trí não của bé. Nghiên cứu cho thấy, trong yến sào rất giàu protein, nhiều axit amin và các nguyên tố vi lượng quan trọng, giúp kích thích hệ tiêu hóa ở bé. Yến sào còn bổ sung cho bé canxi và sắt, hai khoáng chất quan trọng thường thiếu hụt ở trẻ. Sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Còn canxi góp phần cấu tạo và phát triển khung xương.

Yến sào còn chứa một số nguyên tố quý hiếm khác rất quan trọng, điển hình như crom. Crom có vai trò giúp kích thích tăng khả năng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột của bé. Tổ yến có chứa thành phần đường galactose nhưng hoàn toàn không chứa chất béo. Do đó, các mẹ hoàn toàn yến tâm chế biến yến sào cho bé sử dụng mà không lo sợ bé bị béo phì.

Trẻ suy dinh dưỡng, chán ăn, ngủ không ngon hay bị bệnh đường hô hấp sử dụng yến sào cũng rất tốt. Tuy nhiên, bạn chỉ nên chế biến yến sào cho bé sử dụng khi bé được 12 tháng tuổi trở lên. Liều sử dụng (nếu dùng thường xuyên) là 70-100ml/ngày.

Các nghiên cứu cho thấy yến sào rất tốt cho trẻ em bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng quý và để kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài thành phần giàu acid amin, yến sào còn chứa nhiều Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết mà cơ thể bé thường bị thiếu. Một số nguyên tố hiếm trong yến sào như Cr tuy có hàm lượng thấp nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột.

Đây không chỉ là nguồn cung cấp đạm cao, ít béo mà còn rất tốt cho sự phát triển xương và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ nhờ bản thân tổ yến chứa rất nhiều sắt. Ngoài ra, tổ yến còn chứa đường galactose mà không có chất béo nên cũng là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt.

Những giai đoạn nào nên bổ sung yến sào cho trẻ

Giai đoạn dưới 6 tháng tuổi:

Trẻ em từ dưới 6 tháng tuổi, các acid amin được bổ sung đầy đủ bằng sữa mẹ, chính vì vậy lúc này người mẹ cần chú trọng bồi bổ cơ thể để có đủ dưỡng chất cung cấp cho con.
TUYỆT ĐỐI không cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi dùng yến sào, lúc này hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, chưa tiêu hóa được các thức ăn chứa quá nhiều protein (chất đạm). Vì vậy, cho bé ăn yến sào vào khoản thời gian này không những gây ra sự lãng phí vì cơ thể không hấp thụ được hết các dưỡng chất từ yến sào, mà còn có thể gây hại đến sức khỏe hệ tiêu hóa của bé.

Giai đoạn từ 07 tháng tuổi:

Trẻ ở lứa tuổi ăn dặm (từ 07 tháng trở đi) là có thể sử dụng được món yến. Đặc biệt, trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc, hay bị các bệnh về phổi, viêm phế quản là những trường hợp cần thiết nên bổ sung yến đều đặn. Nếu được dùng yến sào thường xuyên và đúng liều lượng (khoảng 3g/lần ăn cách ngày), khả năng miễn dịch, sức đề kháng của trẻ cũng được cải thiện.

Giai đoạn phát triển của trẻ:

Trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng yến, nhất là trong những mùa kiểm tra thi cử, vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ. Liều lượng dùng khoảng 5 – 7g/lần ăn cách ngày.

cháo yến hoặc súp yến sào! Bên cạnh bổ sung yến sào, cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học, có đầy đủ các thành phần cần thiết khác trong khẩu phần hàng ngày như cháo, súp, các loại tôm, cá, thịt, trứng, sữa và rau quả tươi…

Thay đổi món ăn thường xuyên để trẻ ăn ngon miệng hơn, và nên có chế độ vận động cơ thể cho bé hàng ngày. Trẻ sơ sinh không nên dùng yến, khi trẻ mới bắt đầu ăn nên cho ăn thử 01 lượng nhỏ trước để thăm dò,sau đó mới tăng liều lượng. 

TỔ YẾN CÓ TỐT CHO HỆ HÔ HẤP HAY KHÔNG? 

Yến sào được sử dụng phổ biến trong Đông y để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hệ hô hấp. Yến sào còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn vì theo Đông y, yến sào có vị ngọt tính bình, tác động vào 2 kinh là phế và vị nên giúp làm sạch phổi, tăng sức đề kháng cho cơ thể để hỗ tợ chống lại các vi khuẩn siêu vi gây nên viêm niêm mạc đường thở. Sản phẩm này mang công dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, kiện tì dưỡng huyết rất hiệu quả.

Những bệnh hô hấp thường gặp bao gồm: Viêm phế quản cấp, viêm phổi do các loại vi khuẩn, virus; hen phế quản, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, ung thư phổi, tràn dịch màng phổi, lao phổi. Các bệnh này chiếm khoảng 80% số các bệnh lý hô hấp, bên cạnh đó, còn nhiều bệnh hô hấp khác. Tuy nhiên chỉ chiếm tỷ lệ ít hơn, như: giãn phế quản, viêm phổi kẽ, bụi phổi, các biểu hiện phổi trong các bệnh hệ thống, nội tiết, cơ xương khớp, thận…Chính vì như thế mà mỗi người thường dùng cách sử dụng yến sào hiệu quả nhất để đảm bảo cho sức khỏe người bệnh.

Người bệnh hô hấp và hen suyễn sử dụng yến sào như thế nào ?
Yến sào dùng cho người bị hen suyễn có thể sử dụng theo nhiều phương pháp khác nhau. Tuy nhiên cách dùng hiệu quả vẫn là chưng đường phèn.

Bên cạnh việc điều trị dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, mẹ cần thực hiện các biện pháp hỗ trợ sau đây để giúp bé nhanh chóng hồi phục và ngăn ngừa nguy cơ tái phát:

• Tăng cường sức đề kháng: Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên các mẹ nên sử dụng tổ yến. Lý do tổ yến có chứa hàng lượng protein cao 45-55%, 18 loại acid amin cùng nhiều loại muối khoáng, từ đó giúp cho bé để tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng.
• Yến sào có chứa đến 18 loại axit amin cùng 30 vi chất bổ dưỡng. Trong đó phần lớn là những chất chống oxy hóa hiệu quả nên có khả năng ngăn chặn quá trình lão hóa hoặc thoái hóa của cơ thể nói chung cũng như hệ hô hấp nói riêng.
• Ngoài ra chất Isoleucine có trong yến sào sẽ có tác dụng hồi phục cơ thể nhanh chóng. Thêm vào đó chất Leucin có trong yến sào cũng góp phần hỗ trợ tăng trưởng và sửa chữa các mô. Yến sào thực sự là sản phẩm cực tốt dành cho bệnh nhân đường hô hấp. Những người mắc các bệnh về đường hô hấp khi dùng tổ yến thì sẽ giúp điều trị bệnh hiệu quả, sức khỏe sẽ sớm được hồi phục và cơ thể có nhiều năng lượng hơn.
• Theo nhiều nghiên cứu về thành phần của tổ yến thì bên trong tổ yến có chứa khoảng 3,5% acid amin tyrosine. Đây là thành phần có khả năng giúp làm giảm những triệu chứng bên trong của cơ thể. Do đó mà cơ thể chống lại những tác động của vi khuẩn gây hại hoặc những chất gây dị ứng .
• Yến sào có vị ngọt tính bình và tác động vào 2 kinh là phế và vị nên giúp làm sạch phổi và tăng cường sức đề kháng. Những vi khuẩn siêu vi gây ra các bệnh liên quan đến hệ hô hấp sẽ được hỗ trợ đẩy lùi nếu bạn sử dụng yến sào thường xuyên.

TÁC DỤNG CỦA TỔ YẾN VỚI NGƯỜI CAO TUỔI

Tổ yến là một trong những nguồn dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe người cao tuổi. Và để phát huy hết tác dụng của tổ yến, bạn nên ghi nhớ những lưu ý quan trọng trong chế biến và cách sử dụng.

Tại sao người già nên dùng tổ yến?

Tổ yến chứa nhiều dinh dưỡng, vi khoáng chất cần thiết để bồi dưỡng cơ thể đặc biệt đối với người già, cơ thể già yếu và mất đi nhanh chóng khả năng miễn dịch. Tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ khí huyết và kích thích khả năng tiêu hóa. Trong tổ yến chứa nhiều thành phần tốt cho phát triển mô, cơ cũng như tái tạo nhanh vùng tổn thương ở người cao tuổi.
Đặc biệt, yến sào giúp tăng cường chức năng bài tiết – một trong những bệnh nhiều người già mắc phải.

Cần phải kể đến khả năng cải thiện chức năng tuần hoàn của tim, hỗ trợ huyết áp ổn định, nhất là đối với người già bị bệnh cao huyết áp.

Y học còn phát hiện ra công dụng tuyệt vời của tổ yến chính là phòng ngừa và hỗ trợ tốt quá trình điều trị ung thư.

Những lưu ý khi sử dụng yến sào cho người cao tuổi

Nên sử dụng tổ yến vào thời điểm buổi tối trước khi ngủ 20 phút tới 1 giờ, khi đó cơ thể tận dụng được tốt nhất các dinh dưỡng nạp vào để phát triển cơ thể.

Sử dụng tổ yến thường xuyên mới có thể phát huy hết công dụng, chỉ với một lượng nhỏ sẽ tốt hơn ăn nhiều một ngày rồi ngừng lại.

👉 Theo lời khuyên của chuyên gia, tùy theo thể trạng của người cao tuổi sẽ có những liều lượng khác nhau.

▫️ Đối với những người khỏe mạnh nên dùng 100g/tháng.

▫️ Đối với người đang trong quá trình điều trị bệnh nên dùng khoảng 150g/tháng.

▫️ Riêng với người mắc phải các chứng bệnh về huyết áp cao nên sử dụng theo hướng dẫn của các bác sĩ.

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO VỚI PHỤ NỮ

Khi nhắc đến lợi ích của yến sào đối với phụ nữ thì không thể bỏ qua khả năng bồi bổ sức khỏe và giữ mãi tuổi thanh xuân tuyệt vời của nó. Trong yến sào có chứa đến 18 loại axit amin nên rất tốt cho cơ thể. Thêm vào đó thì gần 30 nguyên tố vi lượng có trong yến sào cũng giúp cải thiện trí nhớ, giấc ngủ thêm ngon và giảm tình trạng căng thẳng cực kỳ tốt.

Dưới đây là một số tác dụng của yến sào đối với sức khỏe chị em phụ nữ:

🍓 Bổ sung các loại dưỡng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Để từ đó có thể giúp tăng cường sức khỏe cũng như sức đề kháng, giúp chị em có sức đề kháng tốt để chống lại nhiều loại bệnh.

🍓 Giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng. Nếu bạn gặp phải tình trạng ăn không ngon thì yến sào sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và ngủ tốt hơn.

🍓 Tăng cường trí nhớ và giúp ổn định tinh thần

🍓 Hỗ trợ thanh lọc cơ thể và tốt cho các hoạt động của gan, thận và cả hệ thống hô hấp của cơ thể

🍓 Yến sào còn giúp cải thiện chức năng tình dục ở phụ nữ rất tốt

Ngoài tác dụng cho sức khỏe thì không thể không nhắc đến những tác dụng cực kỳ tốt dành cho sắc đẹp của phụ nữ

👸 Được xem là cực phẩm để dưỡng da, làm đẹp da. Hợp chất Threonine có trong yến sào sẽ giúp cơ thể sản sinh ra Collagen và Elastine. Đây là 2 thành phần quan trọng có chức năng hỗ trợ tái tạo làn da để chị em sẽ có được làn da mịn màng. Sử dụng yến sào sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa da và giúp làn da trở nên tươi trẻ. Hơn nữa nếu da gặp phải tình trạng như nám, tàn nhang cũng sẽ được làm mờ hiệu quả. Ngoài ra các chị em có thể yên tâm mà sử dụng yến sào một cách thường xuyên mà không lo tăng cân. Nguyên nhân là do yến sào là thực phẩm tự nhiên và không chứa các chất béo. 👸 

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO ĐỐI VỚI NAM GIỚI

‍Cải thiện trí nhớ
Thành phần của yến sào có nhiều nguyên tố đa vi lượng như Mn, Zn, Cu, Br… nên rất tốt cho hệ thần kinh của đàn ông. Các nguyên tố này giúp mạch máu lưu thông tốt hơn, giảm căng thẳng mệt mỏi, đồng thời giúp nam giới luôn bình tĩnh, tập trung, trí não minh mẫn và sáng suốt trong công việc.

Giúp thân hình chắc khỏe, tạo cơ bắp

Trong tổ yến chứa rất nhiều những loại Axit Amin có tác dụng sinh sản cơ bắp, phát triển và tạo sự liên kết giữa các mô, cơ, chẳng hạn như: Isoleucine, Valine, Lysine, Methionine. Do đó nam giới ăn yến sào sẽ giúp tạo ra một cơ thể với cơ bắp cân đối, đầy hấp dẫn.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Trytophan có hai chức năng quan trọng đó là được gan chuyển hóa thành Vitamin B3 và cung cấp tiền chất của Serotonin, chất có tác dụng đến hệ thần kinh giúp thoải mái đầu óc, tinh thân sảng khoái.

Thanh lọc cơ thể
Tổ yến cho nam giới có tính thanh mát nên nó được xem là thực phẩm rất hữu ích cho đàn ông hay sử dụng rượu bia, thuốc lá. Qúy ông nếu được bổ sung thường xuyên yến sào sẽ có tác dụng thanh lọc cơ thể, bổ phổi, thông đàm, cải thiện hô hấp.

Tốt cho gan
Chất Menthinine có trong yến sào giúp hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan. Giúp các quý ông giảm được tác hại khi uống rượu, bia và giúp phòng tránh các bệnh về gan.

Làm giảm tác hại của rượu, bia, thuốc lá
Hút thuốc là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh về phổi. Yến sào có khả năng hỗ trợ phục hồi và tiêu trừ sạch mầm bệnh cho phổi. Nên nó đặc biệt tốt cho những quý ông hay hút thuốc và cả những người bị lao phổi nặng.

Yến sào có tác dụng bổ phổi, thanh đàm, giải nhiệt, chống stress, an thần rất tốt. Do đó đây là món ăn cực kỳ tuyệt vời giúp nam giới hạn chế được tác dụng của rượu, bia, thuốc lá và các chất kích thích khác.

Cân bằng trọng lượng cơ thể
Các Axit Amin như Methionine, Isoleucine, Threonine đều có tác dụng đốt cháy lượng mỡ thừa, từ đó giảm tích tụ mỡ, nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì.

Ổn định đường huyết
Những Axit Amin như Leucine, Isoleucine đều có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu, từ đó tránh được tình trạng tăng đường huyết có thể gây ra các căn bệnh nghiêm trọng như giảm thị lực, tổn thương thần kinh, tổn thương thận, ảnh hưởng đến trí nhớ, xơ vữa động mạch.

Tráng dương, bổ thận
Với những loại Aspartic Acid, Proline, Axit Glutamic Acid, Serine, Alanine, Glycine có trong tổ yến sẽ giúp củng cố cơ thể và sức khỏe của đàn ông.
Đặc biệt giúp cho phát mạnh tăng cường được sinh lực, tráng dương, bổ thận và giúp cho cơ thể hấp thụ năng lượng một cách tốt hơn. Có thể thấy, yến sào có thể sánh ngang với đông trùng hạ thảo trong việc tăng cường sinh lý cho phái mạnh.

Tăng cường khả năng sinh lý nam giới
Acid Amin Methionine trong yến sào không chỉ có tác dụng tạo cơ bắp săn chắc cho phái mạnh mà nó còn giúp tăng thêm lượng Testosterone giúp bồi bổ sinh lực, kích thích ham muốn ở nam giới. Ngoài ra, chất này còn giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, tăng sức đề kháng và tăng sự dẻo dai để cuộc “yêu” kéo dài và viên mãn hơn.

Đặc biệt, trong yến sào còn chứa L-Arginine (11,4%) nên có tác dụng gia tăng lượng kích thích tố tăng trưởng HGG, phục hồi tổn thương, cải thiện rối loạn chức năng tình duc và tăng cường sự hưng phấn, ham muốn ở cả nam và nữ.